سلام من می خواهم فایل های پوسته را encoding in utf-8 without bom کنم ولی وقتی با notpad++میرم به قسمت encoding و گزینه convert to utf-8 without bom و فایل را ذخیره می کنم و بعدش دوباره فایل رو باز می کنم بازم فایل Ansi میشه اگه توی اون فایل یک حرف فارسی باشه و این کار را انجام دهم فایل utf-8 without bom و مشکلی نداره الان چطور باید این فایل ها رو utf-8 without bom کنم؟